Facile Autour de la Noix 15 minutes de préparation – 25 minutes de cuisson 2
  • 1

    Epluchez le potiron et coupez-le en dés.

  • 2

    Faites-le cuire dans un litre d’eau bouillante pendant 25 minutes.

  • 3

    Pendant ce temps, préchauffez le four à 180°C.

  • 4

    Quadrillez la peau du magret à l’aide d’un couteau. Salez et poivrez la chair. Ajoutez l’huile de noix.

  • 5

    Faites cuire 20 min environ.

  • 6

    Sortez du four, couvrez-le d’un papier aluminium et laissez reposer 5-10 mn.

  • 7

    Egouttez le potiron puis mixez avec la crème liquide et le 4 épices pour réaliser la purée. Salez et poivrez.

  • 8

    Au moment de servir, ajoutez un filet d’huile de noix sur le magret et la purée.