Facile Autour de l'Amande 15 minutes de préparation 4
  • 1

    Lavez et épluchez la carotte et la courgette. Puis, coupez-les en fines lamelles à l’aide de l’éplucheur.

  • 2

    Lavez et essorez les différentes salades et herbes. Mélangez le tout dans un grand saladier. Ajoutez les copeaux de parmesan, les graines de courge, les fèves cuites et les lamelles de carotte et de courgette.

  • 3

    Préparez la vinaigrette en mélangeant ensemble l’huile d’amande, la moutarde, le vinaigre balsamique et les baies rouges. Salez et poivrez à votre convenance.