Facile Autour de l'Amande 15 minutes de préparation – 5 minutes de cuisson 4
  • 1

    Préparez d’abord la pâte de sésame (vous pouvez aussi l’acheter toute faite sous la forme de «tahini»).

  • 2

    Répartissez les graines de sésame sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé.

  • 3

    Faites cuire à 180°C pendant 5 minutes. À mi-cuisson, retournez les graines pour obtenir une cuisson uniforme. Les graines doivent être légèrement dorées.

  • 4

    Mixez les graines avec l’huile d’amande, jusqu’à l’obtention d’une purée épaisse.

  • 5

    Ajoutez les betteraves coupées en morceaux, le jus d’un demi citron, les pois chiches et mixez à nouveau.

  • 6

    Salez et poivrez à votre convenance.