- 1
Dans un saladier, battez les œufs puis ajoutez le sucre. Battez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- 2
Ajoutez dans le saladier la levure, la farine blanche et la farine d’amande. Mélangez à nouveau
- 3
Pour finir ajoutez le beurre et 1 généreux filet d’huile d’amande. Mélangez pour que la préparation soit homogène.
- 4
Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
- 5
Cuisez le quatre-quarts pendant environ 40-45 minutes à 170 degrés. Pour vérifier que la cuisson est parfaite, piquez une couteau dans le gâteau, la lame doit ressortir sèche.
- 6
Bon appétit !